荸荠竹廉捲的做法宫爆荸荠的做法
发布时间:2021-01-20 05:58:38
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来源:PC管厂家
荸荠竹廉捲的做法 宫爆荸荠的做法 原料:马蹄,胡萝卜,洋菇,小马铃薯,罐头玉料粒,毛豆、花生,黑木耳,大蒜。 调味料:绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱,豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙,素高汤2大匙 做法: 1.荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁,
原料:马蹄,胡萝卜,洋菇,小马铃薯,罐头玉料粒,毛豆、花生,黑木耳,大蒜。
调味料:绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱,豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙,素高汤2大匙
做法:
1.荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁,放入滚水煮,捞出冲凉;
2.毛豆、洋菇分别洗净,放滚水烫熟,捞出、切丁;黑木耳泡软,冲净、切小块;大蒜去皮,切末。
3.干锅烧热,放入花生炒香盛起,锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末;
4.放入除了毛豆、花生的材料拌炒,加入所有调料炒匀;
5.最后加入毛豆拌匀,盛出,撒上炒香的花生即可。
材料:
芋泥1杯,荸荠5颗,玉米粉1匙,馄饨皮6张,小竹廉6张,糖1小匙,盐1小匙
做法:
1. 荸荠以刀背拍碎后挤干水分备用
2. 将作法1的荸荠与芋泥拌匀,再加入玉米粉、糖、盐后直接以手抓匀成内馅,再以1份1大匙的量抓成长条状。
3. 取1张小竹廉,其上先放1张馄饨皮,再于其中放1份作法2的内馅,,再用力将小竹廉捲起固定,重覆此动作6次,再放入蒸笼中隔水以大火蒸10分钟即可。
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