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红薯相信大家都不陌生,它是日常生活中为常见的一种食物,随手煮一个,简单烤一烤,热乎乎的,吃上一口,香、甜、软、糯,入口即化,让人迸发出幸福的味道。不过平时常超市买的红薯要么不够香甜,要么很多筋,更别说流蜜了。红薯作为老少皆宜的绿色食品,大江南北,随处可见,而说起来名气响当当又好吃的的红薯是这几种。
一、山东烟薯25号
烤红薯,儿时最美的回忆。大冬天,香喷喷的烤红薯捧在手心,边暖手边解馋。咬一口下去,烫得嘴里直哈气,满满的幸福。说起烤红薯,不得不提起一个传奇品种,烟薯25。它可是烤薯界的扛把子。烟蜜薯是由烟台农科院研发的烟薯25,最大的特点就是有糖心,甚至有人称它为薯中皇后。
它的水分比其他鲜薯稍多,因此口感软糯清甜、细腻无丝,称得上是各方面都表现优秀的专业级烤薯,将它烤一下,香气能溢满整个楼层。烤过之后,外焦里嫩,表皮还溢出焦糖一样的糖汁,只有甜度足够高的红薯才能烤到流糖!
二、六鳌蜜薯
它是众多地瓜品种当中最甜的一种品种,所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。六鳌蜜薯跟普通红薯最大的区别在于,蜜薯在广阔优质的海沙沙地培育,沙土地土壤疏松,通气性良好、昼夜温差大,不会出现土壤结块的现象,吸收海水含有天然的盐分,成就了红薯的香,糯,甜。这样的土壤养出来的红薯比其它普通土壤种出的要大大甜上好几倍,因此大家又一直称它为红蜜薯。
吃过六鳌蜜薯的人一定都会有非常深刻的印象,烤熟后的蜜薯软硬适中。用手掰开红薯香气扑鼻,还能看到红红火火的内芯,完美的焦糖色,吃起来软软糯糯的,像蜜糖一样,以对于刚添加辅食的宝宝或者牙口不太好的老人,都是绝佳的一道美食。
三、陕西板栗红薯
红薯除了香甜粉糯的蜜薯之外,还有一只是板栗味的红薯也深受众多朋友喜爱。因为口感粉糯,像极了板栗,所以人们叫它板栗红薯。陕西临潼的板栗红薯,特有的碱性富硒泥土,十分适合红薯的生长。从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别,修长的身材,皮薄光亮,掰开来,内芯澄黄,还能闻到一股细细的甜香。
热腾腾地蒸好,带着一股特别的板栗香气。破开表皮轻咬一口,像是软软糯糯的板栗和丝滑浓郁的蜂蜜一同融化在嘴里,淡淡的香甜萦绕在舌尖,不会过分腻,很多人一吃都忘不了。
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