一到晚上就食欲大增?《自然》子刊:可能是它在作怪
加完班,你有没有到路边摊撸个串?下班回到家,你有没有冲向冰箱觅食?一到晚上,你有没有特别想叫个夜宵外卖?为什么一到晚上食欲就大增呢?Nature子刊InternationalJournalofObesity杂志最近一项研究揭示了答案要怪就怪饥饿荷尔蒙吧!
为了探索一天的不同时段对食欲有怎样的影响,研究招募了18~50岁的32名超重人士。他们中间一半的人被诊断出有暴食症,即无法控制地不断进食。他们被分为上午组和下午组,先分别在上午9点和下午4点吃一份标准的液态餐,然后分别在上午11点10分和下午6点10分进行压力测试,之后分别在上午11点40分和下午6点40分吃一餐种类多样的自助餐,同时他们对自己的胃口和压力进行评分,并测量血液中的激素水平。
结果发现,下午的胃口比上午大,下午表现出更大的饥饿感和更低的饱腹感;下午餐后胃饥饿素(一种刺激食欲的激素)水平比上午餐后高,而下午餐后的酪酪肽(PYY,一种降低食欲的胃肠肽类激素)水平比上午餐后低,而且在晚上更低;相比于没有暴食症的人,暴食症的人在下午餐之后,晚上的饱腹感更低,而且他们的胃饥饿素水平在晚上更高,在早晨更低;所有实验对象的皮质醇和胃饥饿素水平从早上到晚上逐渐升高,不过在下午表现得更高。
研究得出结论:压力对胃饥饿素的影响在晚上会更高。正是胃饥饿素的变化,我们更容易在晚上嘴馋、想吃东西,而压力和暴食症人士会加大这种可能性。
研究第一作者、美国约翰霍普金斯大学精神病学和行为科学系SusanCarnell博士说,这个研究带给我们一个好消息,想要在晚上减小吃的欲望,可以早点吃饭,或者找到减压的方法。
循证来源:Morningandafternoonappetiteandguthormoneresponsestomealandstresschallengesinobeseindividualswithandwithoutbingeeatingdisorder,InternationalJournalofObesity,13December2017
医牛独家循证原文(点击获取链接)
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