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夏天怎么吃黑木耳最养生?

发布时间:2022-07-07 12:46:57 阅读: 来源:PC管厂家
夏天怎么吃黑木耳最养生?

夏天怎么吃黑木耳最养生?

现在人们的生活越来越好,但是很多人现在都不是很喜欢吃大鱼大肉了,就喜欢吃一些比较健康的食物。比如银耳、黑木耳、菌菇,都成了价格比瘦肉还贵的好东西。

黑木耳虽然长相很古怪,但是脆脆的口感嚼起来也是妙趣横生。很多人可能会觉得木耳长相一般甚至丑陋,然而事实上,木耳的营养价值十分丰富。黑木耳的蛋白质含量、含铁量、含钙量都是肉菜的十到二十倍不等,这些优质的营养让它被称作素中之荤。

所以夏季想减肥的朋友,吃黑木耳是很不错的选择,既能补充身体正常代谢需要的营养素,还不会摄入过多的油脂。那么吃黑木耳时,有什么要注意的吗?今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊黑木耳有哪些好处,以及黑木耳的正确吃法。

1、女性吃黑木耳有哪些好处?

女性最关注的是什么?一些人说是美容、一些人说是减肥,而爆炸营养课堂的营养师说是补血。女性由于身体原因,是贫血高发人群,而常见的补血食物猪肝、猪血又是大部分女性朋友厌恶的食物,那就不妨多吃一些黑木耳来补血。

木耳中的含铁量甚至要比菠菜要高出约20倍,也比猪肝要高出约7倍。一些女性可能害怕猪肝的味道,这时候补铁选木耳就对了。

2、男性吃黑木耳有哪些好处?

从木耳中提炼的木耳多糖,则具有降血脂降低胆固醇的功效,同时还可以治疗血虚气亏、肺虚咳嗽。男性坚持吃一阵子黑木耳,高血脂、高胆固醇、高血黏度都有不同程度的降低,有的高尿酸者也降到正常限值范围。

3、黑木耳应该怎么吃?

首先不建议大家去吃新鲜的木耳,新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质,吃了鲜木耳被太阳照射后,会引起皮肤瘙痒、红肿疼痛。大家买回来的一般都是干木耳,需要用热水泡发之后才可以吃,那么黑木耳应该怎么泡呢?

夏季泡黑木耳注意控制时间,不要睡觉前泡上第二天才吃,夏季气温高食物腐败速度加快,很容易引起食物中毒现象。木耳浸泡过程中可能会受到一些真菌和细菌的污染,例如黄曲霉菌等,在适宜的环境下这些细菌等繁殖速度较快,所以食用长时间泡发的木耳可能会发生中毒现象。

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