这三道家常菜吃起来特别美味

这三道家常菜吃起来特别美味鲜虾粉丝煲原料：虾5只、粉丝、葱末、盐、鲍鱼汁做法：1.粉丝放入水中浸泡至变软，剪短，放入砂锅；虾洗净，开背去虾线；葱切末。2.锅内烧热油，放入葱末爆香，虾放入锅中炒至变色，取出，摆在粉丝上。3.锅内放适量热水，烧开，加入盐和鲍鱼汁调味，倒入砂锅，煮至水开粉丝煮熟即可。毛血旺用料：金针菇，牛肚，猪血，火腿，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，花生油，豆瓣酱，料酒，五香粉，盐做法：金针菇切去根部冲洗干净；牛肚切成小块；猪血切成小块；火腿也切成块；黄豆芽用手将根部摘去，冲洗掉豆皮；锅中烧开水，将黄豆芽汆烫至豆瓣熟透；倒入金针茹汆烫2、3分钟；将金针菇捞出与豆芽一起倒在一个大盆中；锅中倒入少许油，将少许花椒和八角倒入炒香，然后倒入葱花姜丝炒香；倒入豆瓣酱炒香后加水，水中加入盐、料酒和五香粉煮开，将各种菜倒入煮一会儿；倒入大盆中，表面撒上切好的蒜末；另起一锅倒入油，将剩余的花椒和辣椒段一起倒入炒香，再趁热浇在菜上即可老干妈肉末炒香干食材：香干、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、老干妈做法：1、猪肉洗清干净后切小丁。2、香干冲洗干净后控水，然后切丁；大蒜剥皮切片，干辣椒洗净去籽切段。3、平底锅内放适量花生油，油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒和老干妈。4、翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁，为了入味可以加一勺水进来，稍微煮1分钟让香干入味。5、大火翻炒2分钟即可关火。

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