去云南，绝对不能错过的美食是这些

去云南，绝对不能错过的美食是这些说到云南，很多人都有着向往，因为那里不仅有着美丽的自然风光，还有着各种美味诱人的美食等着你去探索。在云南，民族风情浓厚，这也就使得云南的美食可以独具民族特色。那么接下来我们就去看下云南这几道不容错过的美食吧。1、汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。之所以叫汽锅鸡，正是因为它的烹饪方式是用汽锅，把鸡肉蒸熟，这道菜享誉极大，为云南十大名菜之一，这款菜很受大众的喜爱，因为这道菜保留了鸡肉最原始的清香，又富有营养，蒸出来的鸡汤非常的甘甜可口。汽锅鸡因为它富含丰富的营养，深受广大群众的喜爱。不仅如此，这道菜更是在去年年底被评为中国菜之云南十大经典名菜之一。2、过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。云南过桥米线是一种老少皆宜的食物，也可以制作出酸甜苦辣各种口味，在云南的大多数地方都十分普遍，可以当作快餐、小吃，可以当早餐、午餐或晚餐。甚至不管什么时候，只要想吃米线了，就随时到常去的米线店里去吃上一大碗，或是拿出家里常备的米线原料，在厨房里熟练地捣鼓一下，不到十分钟就能做出自己的家常米线。不过用水略烫过的米线，汤汁滚烫，还不冒热气。所以大家吃的时候不要被表象给骗了，刚上桌可是非常烫的。3、烧饵块烧饵块是云南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，其做法与糍粑差不多。这款小吃不止云南有，在全国很多地方都有，但是在云南地区的饵块还是与其他地方的饵块有点差异的，饵块是利用好的大米，其中一种常见做法是做成薄饼形状在炭火上烤，除了做成片状，还可以把饼做成其他形状，当把饼烤成焦黄色时，可以在这块薄饼上撒上自已喜欢的辣酱或者其他酱料，再夹上自已喜欢的肉料，如肉冷片，或者油条也可以。4、竹香饭竹筒饭又名香竹饭，用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。每次到云南的时候，最先映入我们脑海中的就是竹筒饭了。其实云南除了有竹筒饭，还有竹香饭这一道美食。虽然它们的制作方法都是差不多吧，但是竹香饭的味道要比竹筒饭的味道要浓香的多。制作竹香饭用的竹子是那种能够散发出香气的，把已经清洗好的糯米放入竹子中然后在上火烤制，等到烤制竹子爆裂之后，我们的竹香饭也就好了。以上这4道云南美食，你们喜欢吗？各位吃货朋友们不容错过哦！

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