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荸荠是凉性的吗血糖高能吃荸荠吗

发布时间:2021-01-21 02:07:05 阅读: 来源:PC管厂家

荸荠是凉性的吗 血糖高能吃荸荠吗 血糖高能吃荸荠吗,相关人士表示,一般情况下血糖高的人是可以吃荸荠的,只要注意控制一定的量就好,不能贪吃是主要的。因为荸荠是一种营养丰富的食物,对人的身体大有好处。血糖高能吃荸荠吗 血糖高能吃荸荠。血糖 在市面

血糖高能吃荸荠吗,相关人士表示,一般情况下血糖高的人是可以吃荸荠的,只要注意控制一定的量就好,不能贪吃是主要的。因为荸荠是一种营养丰富的食物,对人的身体大有好处。

血糖高能吃荸荠吗

血糖高能吃荸荠。血糖高一定要注意平时饮食、运动调理。建议您平时注意低盐低脂低糖饮食,平时可以少吃点含糖低的水果,如:火龙果、猕猴桃,平时可以吃点西红柿、黄瓜,热带水果如:芒果、荔枝等都是要少吃的或者不吃的,不能吃含糖、辛辣刺激、油腻食物,蔬菜少吃含淀粉高的如:土豆、山药、地瓜,注重调理自己,少吃坚果类,动物内脏之类的食物,多吃蔬菜,平时少吃水饺、馄饨之类的,少吃细粮,多吃粗粮,少食多餐,加强运动,可以跑步、快走、骑车,每天要运动30分钟–1小时,按时服用降糖药,注意监测血糖,如有异常,及时就诊。

荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),因它形如马蹄,又像栗子,所以俗称马蹄,又称地栗。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。

荷兰豆荸荠的做法介绍

荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,能够起到产妇催乳的作用。

用料:

荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。

做法:

1、荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。

2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻。

4、在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油。

5、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

小贴士:

1、荷兰豆可以提高机体免疫力,提高机体的抗病能力和康复能力。

2、荷兰豆适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用,同时可以帮助补血。

功效:荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,经常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

在市面上我国的食物是很复杂的,对于不同地区的食物类型也有很大的区别,但人们对于食物的了解较少,在选择的期间,往往没有使食物的营养价值得到有效的发挥出来,也增加对身体的压力,那么荸荠是凉性的吗?

荸荠是凉性的吗

荸荠是凉性的。荸荠为莎草科植物,扁圆形,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。

在南方,我们把荸荠称之为马蹄,这种习惯源自广东、福建一带,后来慢慢传到北方。并不是荸荠长得像马匹的蹄子,是因为在闽粤方言中“马”的意思是果,“蹄”的读音与地相近,连起来就成了“地里的果子”。

每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。

荸荠的品质要求:以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。原产于印度其外形 性味 成分功用都与栗子相似 故又称“地栗”。《本草纲目》认为能“消渴、温中益气、下丹石、消风毒、除胸中实热”。

荸荠的功效有很多

1、治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利肠通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等。荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。

3、治疗糖尿病。荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、清肺化痰。荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。

5、功能性子宫出血。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。

6、其他临床常用作用。荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

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