荸荠梨汤的做法春季发烧退热荸荠的做法

发布时间：2021-01-20 08:52:40 阅读：次来源：PC管厂家

荸荠梨汤的做法春季发烧退热荸荠的做法春季是各类传染病及呼吸道疾病高发的季节，这些疾病往往会伴随发烧。传统医学中，治疗热病伤津的名方五汁饮，即由荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁混合而成，这五汁都是甘寒清凉养阴之品，很适合刚开始发烧时或高烧刚退

春季是各类传染病及呼吸道疾病高发的季节，这些疾病往往会伴随发烧。传统医学中，治疗热病伤津的名方“五汁饮”，即由荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁混合而成，这“五汁”都是甘寒清凉养阴之品，很适合刚开始发烧时或高烧刚退的患者饮用。其中的荸荠即使单独食用，对发热初期的控制也很有效果。

□食疗功效：凉血退热防病毒

荸荠，又称马蹄。中医认为，荸荠是寒性食物，有清热泻火、利尿通便、凉血解毒等功效，既可清热生津，又可补充营养，对于发烧初期的病人特别适合。就其营养而言，荸荠富含碳水化合物，热量却不是很高，同时又含有丰富的磷及抗菌成分——荸荠英，不仅对骨骼、牙齿的发育有利，还可促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，同时又有抑制大肠杆菌等细菌的作用。

有研究显示，荸荠对预防急性传染病、治疗呼吸道疾病及抗肿瘤也有一定的食疗功效。热病伤津、口渴心烦时，用荸荠120克，洗净去皮，捣烂绞汁饮服，每天饮1-2次；或将荸荠洗净削皮煮熟，一次吃七八个，每天吃两回，都有很好的防病效果。

□防病须知：煮熟吃最好

荸荠长在泥土中，容易附着较多的细菌和寄生虫，生吃虽然清脆可口，但还是洗净煮熟食用最好，且煮过的荸荠更甜、口感更好。发热时吃荸荠，与梨、藕、芦根等汁液配伍效果更佳，不过它仅是食疗的辅助方法，当高热不退或病情加重时，还应及早就医。

数据补充：每100克荸荠的可食部分为78克，其中碳水化合物的含量高达13.1克，膳食纤维含量为1.1克，而蛋白质和脂肪的含量只有1.2克和0.2克，热量也仅有59千卡。荸荠的磷含量较高，每100克中含44毫克，钾、钠、镁的含量也不低，非常有利于身体发育及能量代谢。

荸荠梨汤的功效与作用:

降血压、促进生长发育、整肠通便、消热解毒、降压防病

荸荠梨汤的食材和调料:

荸荠20个梨2个

教您荸荠梨汤的家常做法,荸荠梨汤怎么做好吃

1.荸荠20个、梨2个,分别洗净、去皮并切成片

2.将梨和荸荠倒入锅中,加清水大火煮开,改中火续煮五分钟左右,撇去表面的浮沫,即可熄火;放凉后果肉和汤一起食用

家常美食网小贴士

荸荠和梨都自带清淡的甜味,不加糖口味也很好;喜欢甜口的可以加点冰糖一起煮。如果将果肉打碎加入汤汁里,外带饮用会更方便。